🕒 烹飪時間：約20分鐘
🍽 份量：2-3人份
🛒 食材
- 新鮮大蝦（或冷凍蝦）8-10隻
- 蒜頭 5瓣（切末）
- 無鹽奶油 30g
- 橄欖油 1大匙
- 檸檬 1顆（榨汁）
- 巴西里（歐芹）少許（切碎，裝飾用）
- 鹽 1/2小匙
- 黑胡椒 1/2小匙
- 紅椒粉（可選）1/2小匙
🔥 作法
1️⃣ 準備蝦子
- 若使用冷凍蝦，先解凍並去殼、挑出腸泥，沖洗後瀝乾水分。
2️⃣ 調味與醃製
- 在蝦子上撒上鹽、黑胡椒、紅椒粉，拌勻醃漬約10分鐘。
3️⃣ 炒香蒜末
- 在平底鍋中加熱橄欖油，加入奶油融化後，放入蒜末炒香（約30秒）。
4️⃣ 烤蝦
- 將醃好的蝦子放入鍋中，每面煎烤約1-2分鐘，至蝦殼變紅、肉質熟透。
- 擠上檸檬汁，再撒上巴西里裝飾，即可享用！
✨小撇步：
✔ 可搭配麵包、義大利麵或白飯，增添飽足感！
✔ 喜歡濃郁風味的話，可以再加一點帕瑪森起司。
